PORKKANAPIIRAKKA
vaahdota 4 kananmunaa ja 5 dl sokeria, lisää sitten kuivat aineet (1 tl soodaa, 1 tl leivinjauhetta, 1 rkl kanelia ja 5 dl vehnäjauhoja) sekä 8 dl porkkanaraastetta ja 2,5 dl voisulaa. Paista uunipannulla 200 asteessa 30-40 minuuttia. Sekoita päällisen aineet keskenään (1 dl smetanaa, 50 g voita sulatettuna, 1 tl vaniljasokeria ja 1 pkt tomusokeria) ja levitä jäähtyneen kakun päälle. Voit vielä ripotella päälle vaikka pähkinä- tai mantelirouhetta.
Ja sitten herkuttelemaan!
Ja kiitos Ulla-mummulle muistamisesta - pienen tauon jälkeen yritän jälleen esitellä väkerryksiäni täällä blogin puolella :)
2 kommenttia:
Kyllä porkkanakakku on herkkua :)
Kyllä porkkanakakku on herkkua :)
Lähetä kommentti